Banana Bread

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Finalmente il primo post. . . E non potevo non pubblicare come prima ricetta quella del banana bread.

E’ un dolce morbido e saporito e soprattutto può aiutarci a consumare le banane un pò annerite! Vi lascio subito alla ricetta!

Ingredienti:

  • 3 banane molto mature
  • 150gr di farina 0
  • 100gr di farina integrale
  • 1 uovo
  • 1 yogurt bianco magro (o alla banana)
  • 100gr di zucchero integrale di canna
  • 30ml di olio evo (o semi se preferite)
  • 50gr di gocce di cioccolato
  • cannella (facoltativa)
  • 1 bustina di lievito

Una volta preparati tutti gli ingredienti ci serviranno due ciotole. In una ciotola prepariamo le banane (potete frullarle o schiacciarle con la forchetta) e uniamo tutti gli ingredienti liquidi. Nella seconda ciotola setacciamo invece le farine e il lievito.

A questo punto uniamo i due composti e una volta versati nello stampo per plumcake, inforniamo a 180° per 30 minuti (mi raccomando fate la prova stecchino!)

A questo punto il vostro banana bread è pronto per essere servito! Buonissimo con della crema di nocciole e divino con il burro triplo nocciole, mandorle e anacardi di Bulk Powders!

 

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